栾氏荟是泰州栾氏创办的一家高端餐饮品牌，他将淮扬菜的神和粤菜的形很好地融合与创新。在泰州已有广大受众，品牌也因此蓄势待发。借助优质物业资源的支持，这一品牌落地上海。

由于品牌源自泰州，门店设于上海，设计团队在确立主题时有意探寻两地的文化关联。祖籍泰州的梅兰芳映入了眼帘，深入了解才得知梅氏竟在上海定居了近二十年，上海之于梅兰芳，并不止于“成名福地”，更是一座城市与一位艺术家之间的双向奔赴。在这片沃土上，他的艺术与精神都达到了新的境界。而他也反过来丰富和提升了上海的城市文化。确立了这一方向后，“海派京剧”四个字便跃然纸上。设计团队以民国时期为背景，以京剧相关内容为点睛之笔，打造独属于本案的文化符号。

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门面：

名门府邸 落落大方

空间场景搭建以民国时期的公馆和剧院建筑为蓝本，一层开启迎宾会客模式，强调舞台化，充满了仪式感，仿若穿越回20世纪初上海的黄金时代。

中堂:

粉墨登场 人生如戏

此堂非仅为宴客之所，更是观照自我、安放心性之地，故以 “戏墨” 冠之，期以戏中智慧，品人生真味，载生活之责，恰如中堂所立，既见宾客往来的礼仪周全，亦藏一家烟火的真实温度

西厢：

屏曲借寄 犹抱琵琶

昔年元稹作《莺莺传》，以 “待月西厢下，迎风户半开” 初定 “西厢” 之境，后王实甫谱《西厢记》，承其韵而拓其魂，“西厢” 一名，实藏 “屏曲借寄” 之幽、“犹抱琵琶” 之韵。

游廊：

曲径通幽 移步易景

摒弃直来直往的单调，以错落转折的动线模拟自然山林间的幽径，引导行人放缓脚步，探寻空间深处的静谧，每一次 “转” 身、每一步前行，眼中的景致都如画卷翻页般更新，无一处重复，无一刻乏味，如在画中游走，让 “移步易景” 从抽象意境变为可感知的空间体验。

雅室：

西园雅集 生旦净末丑

“生” 行角色多具正直儒雅之姿，恰如西园雅集中汇聚的文人墨客，以君子之风论道赏艺。“雅” 字则直接承袭西园雅集的文人审美，彰显空间的雅致格调。步入正雅堂，仿若置身宋代西园，文人雅士围坐畅谈，既有 “生” 行角色的沉稳气度，又有雅集的闲适氛围，故以此为名，传递空间的核心气质。

借东风

双奇会

牡丹亭

满江红

玉春堂

桃花扇

西厢记

艺术品

弄堂的光影正爬上旗袍盘扣的珍珠 —— 这是海派的底色，总在传统与摩登的褶皱里，藏着不期而遇的惊喜。取京剧之魂，凝于器物之形，让戏台之上的风华，在日常方寸间流转，以创新形式，打破传统京剧传播局限，让更多人领略京剧在新时代的独特魅力 。

菜 品

在沪上吃融合菜，吃的从来不是简单的混搭。是京剧脸谱的油彩融进了烤鸭的琥珀色，是百乐门的爵士鼓点敲打着小笼包的蒸汽，是老洋房的壁炉里煨着新派浓汤 —— 就像这座城市，永远在说 “不搭界” 的同时，把不搭界的一切，都酿成了独一份的风情。

施工现场

项目信息

项目名称：栾氏荟上海静安店

项目地址：上海

项目面积：820m²

设计时间：2024年8月

完成时间：2025年3月

设计机构：苏州素加装饰设计工程有限公司

创意总监：Jason Wu

主创设计：王沙、张延河

软装创意：沈虹、

良智美软装

灯光设计：豆碗照明

项目摄影：辣眼精

素加设计，专注人文商业空间的设计。我们基于哲学艺术、设计、历史、商业等跨专业研究，旨在营造独特的设计体系。行业方面，素加主要聚焦于茶空间、食空间、宿空间与展空间的创新设计，将人文与商业巧妙融合，赋予每个空间独有的品牌调性与文化属性。