项目运营方 Amuse

公司主导的丰岛铁工厂改造项目，将位于家浦港前的一座废弃铁工厂，转型为集餐厅与食品加工于一体的新型复合空间，为岛屿生态与社区振兴注入活力。

丰岛曾因非法工业废弃物倾倒而被贴上

垃圾岛

标签，但其与世隔绝的地理条件，反而保存了独特的生态循环系统。岛上水源充沛、地形起伏，居民长期在梯田中种植无农药水稻，稻田的水流入大海，滋养海藻并吸引鱼群，形成农业与渔业共生的自然体系。这种被视为

落后

的生活方式，如今因其可持续性而愈发珍贵。面对人口老龄化导致的生活方式逐渐消失，

Amuse

试图通过本项目复兴传统农业、推广在地产品，并探索农业旅游的新模式，开启丰岛生态再生的第一步。

项目地址位于日本香川县小豆郡土庄町丰岛家浦

889

号，港口入口处。建筑为一座约

360

平方米的旧钢结构厂房，改造设计将其一分为二：一侧保留为未来的食品加工与精酿工厂，另一侧改为咖啡厅与公共餐饮空间。整体布局以建筑中央入口为轴线，对称展开，构成清晰有序的空间逻辑。

立面设计呼应功能分区：工厂部分延续暗色板屋顶，强化遮阳与控温性能；咖啡厅部分则新增波纹聚碳酸酯板，引入大量自然光线，营造明亮通透的休憩氛围。由此形成入口处

孪生体量

的视觉效果

——

一侧沉稳厚重，一侧轻盈开放，形成鲜明对比。

内部空间保留原有钢结构骨架，强化工业记忆，并引入富有象征意义的再生材料：吊挂灯具由海洋回收塑料制成，回应岛屿的环境议题。家具由建筑师

Jo Nagasaka

联合岛民与荷兰艺术家

Sander Wassink

共同创作，兼具艺术表达与社区参与，体现出地方文化与手工温度。

设计亦充分考虑地形与景观资源的优势

咖啡厅一侧面朝港口与海岸线，通透立面引入日光与海景，模糊室内外边界，增强建筑与自然的互动性。同时保留原有结构，通过自然通风、日光利用等策略，实现舒适体验与低能耗并行的可持续实践。

如今，这座改造后的厂房已成为岛上的新型公共交流场所。岛民与游客在此聚集，享受岛上食材烹制的美食，也重新感知丰岛独特的生态循环与文化再生路径。

图片：

Kenta Hasegawa